切削液變質發臭的主要原因是：切削液中含有大量細菌，切削液中的細菌主要有耗氧菌和厭氧菌。耗氧菌生活在有礦物質的環境中，如水、切削液的濃縮液和機床漏出的油中，在有氧條件下，每 20～30min分裂為二。而厭氧菌生存在沒有氧氣的環境中，每小時分裂為二，代謝釋放出SO2，有臭雞蛋味，切削液變黑。當切削液中的細菌大于106時，切削液就會變臭。

　　細菌主要通過以下渠道進入到切削液中

① 配制過程中有細菌侵入，如配制切削液的水中有細菌

② 空氣中的細菌進入切削液

③ 工件工序間的轉運造成切削液的感染

④ 操作者的不良習慣，如亂丟臟東西

⑤ 機床及車間的清潔度差。